| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 山东 滨州 |
| 联系卖家： | 张经理 女士 |
| 手机号码： | 18860597188 |
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| 公司地址： | 山东省博兴县店子镇工业园 |
为了“排酸”，让猪肉更富有营养。被除过毛的猪经过精洗和开膛后，还要再通过4~6个小时的预冷，成为冷鲜肉以后再进入分割线，肉类加工设备多少钱，被分割成160多种不同产品，其中每一道程序都有讲究。比如在无菌间定量检测猪肉中、水分和微生物含量是否异常等等。
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热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉(又称冷却排酸肉)3种。热鲜肉就是现宰现卖，未经任何降温处理的鲜肉，在市场上占有的比例较大。此种肉的缺点是动物宰杀后肉温高，不可能包装，裸肉摊售，成为细菌的温床，污染肉源。且该肉品质下降，肉类加工设备价格，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏弹性、嫩度降低，肉类加工设备哪家好，风味、口感不佳。冷冻肉，通常是把肉在-18℃以下冷冻，食用时再解冻，在这个过程中会造成肉中细胞的和水分的流失，影响肉的口味。冷鲜肉又称排酸肉，宁夏肉类加工设备，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃的生鲜肉。
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山东华誉机械设备有限公司是生产不锈钢食品机械与冷库施工、建设，主营产品主要有以下几大类：1）牛羊屠宰线2）鱼、虾、肉类分割输送线、3）果蔬清洗加工生产线、4）整体冷库设计与安装工程、5）肉类解冻设备-低温高湿空气解冻设备6）车间非标工器具与净化风淋室设备华誉公司可为您提供屠宰、食品车间一条龙服务！
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